Enrobeurs
Les enrobeurs sont des équipements utilisés pour appliquer une couche uniforme de liquide ou de poudre sur des produits extrudés.
Ces enrobeurs sont souvent utilisés dans les industries alimentaires (pet food) pour améliorer l'appétence et augmenter l'énergie de l'aliment pour l'aquaculture.
À propos des enrobeurs
Les enrobeurs sont essentiels pour garantir une qualité constante du produit final et pour répondre aux attentes des consommateurs en termes de goût, de texture et d'apparence.
Fonctionnement
Process d'enrobage
Les croquettes sont dosées et en fonction de ce dosage un pourcentage de liquide est pulvérisé sur la surface de la croquette. Un système de mélange en continu permet l'homogénéisation de l'enrobage. Il est également possible de saupoudrer les croquettes d'un mélange apportant de l'appétence au produit.
Types d'enrobage
Enrobage liquide
Pour ajouter arômes et saveurs, les huiles et les graisses animales sont utilisées, jusqu'à 12% en enrobage atmosphérique.
Enrobage en poudre
Utilisé en petfood, la poudre est appliquée pour intensifier le goût et rendre le produit plus appétent.
À découvrir aussi...
Extrudeurs
Grâce à la flexibilité de ses extrudeurs, Setrem a suivi et anticipé les évolutions du marché en proposant des équipements sur-mesure.
Sécheurs
SETREM propose une large gamme de sécheurs adaptés aux besoins de l’extrusion : type de produits extrudés et quantité d’eau à évaporer.
Tableau des capacités des équipements
Lire la suiteVotre projet est aussi le nôtre
Remplissez notre formulaire de contact pour poser vos questions, demander des informations ou nous faire part de vos besoins. Notre équipe vous répondra rapidement pour vous offrir une assistance personnalisée.